和の食 樹翠は令和二年四月一日に
新潟の上越 高田に開店した日本料理店です。
禅の言葉【松樹千年翠】
松の翠は春に新しい芽を吹き、古い葉は枯れ散る…。
一見変化の無いように見えるが、常に移り変わりながら
新旧を超えて千古変わらぬ生命がある。
日々新たなものがあってこそ、常に変わらざる姿を保つ。
常に変化しながら、しかし変化しない。
新潟のこの地にて…
いつお越し頂いても変わらず落ち着く
しかし、その中で日々進化し続ける
そんな存在でありたいと屋号【樹翠】と致しました。
お 知 ら せ
- 2021.10.14
- 冬の特別懐石のご案内
11月6日から松葉蟹漁が解禁となります。
樹翠では昨年に引き続き、11月9日より冬の特別懐石をご用意いたします。
【松葉蟹懐石】 ¥27,500
【虎河豚懐石】 ¥16,500
5日前までのご予約をお願いいたします。 - 2021.03.08
- ホームページ内の料金表示が税込み表示になりました。
- 2020.03.26
- 当店は完全予約制です
当店は完全予約制となっております。ご利用に際しましては、事前にお電話にてご予約をお願いいたします。
- 2020.03.25
- 店内は全館禁煙です
