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和の食 樹翠は令和二年四月一日に
新潟の上越 高田に開店した日本料理店です。

禅の言葉【松樹千年翠】

松の翠は春に新しい芽を吹き、古い葉は枯れ散る…。
一見変化の無いように見えるが、常に移り変わりながら
新旧を超えて千古変わらぬ生命がある。
日々新たなものがあってこそ、常に変わらざる姿を保つ。
常に変化しながら、しかし変化しない。

新潟のこの地にて…
いつお越し頂いても変わらず落ち着く
しかし、その中で日々進化し続ける
そんな存在でありたいと屋号【樹翠】と致しました。

お 知 ら せ

2020.07.02
お盆期間中の営業のご案内

お盆期間中(2020年8月10日~15日)も休まずディナー営業(17:00〜)いたします。よろしくお願いいたします。

2020.06.22
スタッフ募集中です

樹翠では、スタッフを募集中です。
詳細は「店舗情報」のスタッフ募集欄をご覧ください。

2020.03.26
当店は完全予約制です

当店は完全予約制となっております。ご利用に際しましては、事前にお電話にてご予約をお願いいたします。

2020.03.25
店内は全館禁煙です